- दुनिया की अब तक की सबसे पुरानी ब्रेड की खोज की है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसे लगभग 6600 ईसा पूर्व बनाया गया था।
तुर्की। तुर्की में पुरातत्वविदों ने हाल ही में दुनिया की अब तक की सबसे पुरानी ब्रेड की खोज की है, जिसके बारे में माना जाता है कि इसे लगभग 6600 ईसा पूर्व बनाया गया था। उन्हें यह दक्षिणी तुर्की के कोन्या प्रांत के एक प्राचीन स्थल कैटालहोयुक में मिला। ब्रेड के अवशेषों को “मेकन 66” नामक खंड में आंशिक रूप से बर्बाद ओवन संरचना के करीब खोजा गया था, जो प्राचीन मिट्टी की ईंटों से बने घरों से घिरा हुआ था।
तुर्की के नेकमेट्टिन एर्बाकन यूनिवर्सिटी साइंस एंड टेक्नोलॉजी रिसर्च एंड एप्लीकेशन सेंटर (बीआईटीएएम) के एक बयान के अनुसार, ब्रेड एक गोलाकार, स्पंज जैसा अवशेष प्रतीत होता है और इसे विश्लेषण के माध्यम से पहचाना गया था। सीएनएन की रिपोर्ट के अनुसार, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि कार्बनिक अवशेष 8,600 साल पुराना था, जो कच्ची, किण्वित रोटी का प्रतिनिधित्व करता था।
