दुनिया की सबसे तीखी लाल मिर्च

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• पिछले कुछ महीनों में मसालों की कीमत दोगुनी से भी ज्यादा हो गई है.
  देश में महंगाई से हाहाकार मचा हुआ है. दूध, दही, गेहूं, आटा, चावल और दाल समेत सभी तरह के खाद्य पदार्थ महंगे हो गए हैं। लेकिन, ज्यादातर मसालों की ऊंची कीमत आम जनता को रुला रही है. पिछले कुछ महीनों में मसालों की कीमत दोगुनी से भी ज्यादा हो गई है. खासकर जीरा 1200 से 1400 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. इसी तरह लाल मिर्च भी काफी महंगी हो गई है. यह 400 रुपये प्रति किलो हो गया है. जबकि पिछले साल तक इसकी कीमत महज 100 रुपये प्रति किलो थी. लेकिन आज हम एक ऐसी लाल मिर्च के बारे में बात करेंगे, जो दुनिया की सबसे तीखी मिर्चों में गिनी जाती है। साथ ही इसका रेट भी हजारों रुपये प्रति किलो है.दरअसल, हम बात कर रहे हैं ‘भूत जोलोकिया’ की। कहा जाता है कि यह दुनिया की सबसे तीखी लाल मिर्च है. एक निवाला खाते ही कान से धुआं निकलने लगता है। वहीं इसकी कीमत सुनकर आपका भी दिमाग चकरा जाएगा. खास बात यह है कि ‘भूत जोलोकिया’ की खेती केवल भारत में ही की जाती है। नागालैंड के पहाड़ी इलाकों में ही किसान इसकी खेती करते हैं। भूत जोलोकिया अपने तीखेपन के कारण पूरी दुनिया में मशहूर है। इसका नाम गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में दर्ज है।
  मिर्च की लंबाई 3 सेमी तक होती है
  यह लाल मिर्च की ऐसी किस्म है, जो बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है. इसके पौधों की रोपाई के 90 दिन बाद ही फसल पूरी तरह से तैयार हो जाती है. यानी आप खाने के लिए भूत जोलोकिया के पौधे से लाल मिर्च तोड़ सकते हैं. ऐसे भूत जोलोकिया सामान्य लाल मिर्च की तुलना में लंबाई में छोटे होते हैं। इसकी लंबाई 3 सेमी तक होती है, जबकि चौड़ाई 1 से 1.2 सेमी तक होती है।
  तीक्ष्णता का स्तर 10,41,427 SHU पाया गया है
  ‘भूत जोलोकिया’ से पेपर स्प्रे भी तैयार किया जाता है, जिसे महिलाएं सुरक्षा के लिए अपने पास रखती हैं। खतरे का अहसास होने पर महिलाएं पेपर स्प्रे छोड़ती हैं। इससे लोगों के गले और आंखों में जलन होने लगती है. नागालैंड में किसान इसकी खेती बड़े पैमाने पर करते हैं. आप चाहें तो इसकी खेती घर के अंदर गमले में भी कर सकते हैं. इसे घोस्ट चिली, नागा झोलकिया या घोस्ट पेपर के नाम से भी जाना जाता है।
  यह एक किलो भूत जोलोकिया की कीमत है
  भूत जोलोकिया को साल 2008 में जीआई टैग से सम्मानित किया गया था. वहीं, साल 2021 में जोलोकिया मिर्च को भारत से लंदन निर्यात किया गया था. खास बात यह है कि भूत जोलोकिया सामान्य लाल मिर्च से काफी महंगी बिकती है। फिलहाल ऑनलाइन शॉपिंग साइट अमेज़न पर 100 ग्राम भुट जोलोकिया मिर्च की कीमत 698 रुपये है. इस तरह एक किलो भूत जोलोकिया की कीमत 6980 रुपये हो गई.