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शिवराज कैबिनेट में परोसे गए बाजरे का कटलेट व ज्वार की कुकीज के जायके, मोटे अनाज को किया प्रमोट

प्रदेश के मंत्रालय में होने वाली कैबिनेट बैठक में आम तौर पर नाश्ते में गेहूं और चावल से बने व्यंजन परोसे जाते थे, लेकिन पहली बार श्री अन्न (मोटे अनाज) से व्यंजन परोसे गए हैं। मंगलवार को कैबिनेट बैठक में मुख्यमंत्री शिवराज सिंह चौहान और मंत्रियों ने मिलेट्स यानी मोटे आनाजों के साथ बनाए गए व्यंजनों के जायके का भरपूर लुत्फ लिया है। मंत्रालय में कैबिनेट की बैठक के बाद मंत्रियों को कोदू की खीर, बाजरे का कटलेट, ज्वार व बाजारा की कुकीज और पापड़ व मल्टीग्रेन्स ब्रेड स्लाइस जैसी नए व्यंजन परोसे गए हैं। मप्र टूरिज्म (एमपीटी) ने मुख्यमंत्री की पहल पर यह प्रयोग किया है। केंद्र सरकार ने मिलेट्स के प्रमोशन के लिए इसे श्री अन्न का नाम दिया है। मुख्यमंत्री ने कहा कि मिलेट्स को प्रोत्साहित करने के लिए इसे मंत्रियों को परोसा गया है। हम मिलेट्स को बढ़ावा देने के लिए हरसंभव प्रयास करेंगे। यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत उपयोगी है। मिलेट्स न्यूट्रिशन का भंडार है।

अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष मना रही है दुनिया

भारत के प्रस्ताव और प्रयासों के बाद ही संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष घोषित किया है। जब विश्व अंतर्राष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष मना रहा है तब भारत इस अभियान की अगुआई कर रहा है। भारत सरकार किसानों को खेती के लिए प्रोत्साहित कर उन्हें आर्थिक रूप से सशक्त बनाने का प्रयास कर रही है। साथ ही आम लोगों को मिलेट्स के प्रति जागरुक करने की दिशा में तेजी से काम कर रही है।

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