गैर-बासमती सफेद चावल की कमी से पूरे अमेरिका में स्टोर प्रभावित हुए; खरीद प्रतिबंध, जमाखोरी और मूल्य वृद्धि ने उपभोक्ताओं की मुसीबतें बढ़ा दी

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• कोविड-19 महामारी और यूक्रेन युद्ध के बाद अमेरिका में शिशु फार्मूला की कमी की याद दिलाते हुए।
• दूसरी पीढ़ी के उद्यमी ने सहमति व्यक्त की कि घबराहट में खरीदारी की खबरें सोशल मीडिया पर आ रही हैं।
  नई दिल्लीः अपनी सास और बेटे द्वारा पसंद किए जाने वाले मुख्य चावल सोना मसोरी के लिए पूरे अमेरिका में स्थानीय पटेल ब्रदर्स, अपना बाजार, लोटे प्लाजा और अन्य दक्षिण एशियाई किराने की दुकानों के गलियारों को स्कैन करने के बाद, अरुणा को राहत मिली कि वह खाली हाथ नहीं बल्कि चावल के एक बैग के साथ घर लौटी थी। “मैंने लगभग 10 से अधिक दुकानों का दौरा किया। अरुणा ने एएनआई को बताया, “मैंने सुबह 9 बजे सोना मसोरी के एक बैग की तलाश शुरू की और शाम 4 बजे तक मुझे चावल का एक बैग सामान्य किमत से तीन गुना ज्यादा कीमत पर नहीं मिला।” अमेरिका भर में अरुणा जैसे कुछ लोग चावल की बोरियां घर लाने में कामयाब रहे, जबकि कई अन्य ने शीर्ष निर्यातक भारत द्वारा शिपमेंट के एक बड़े हिस्से पर प्रतिबंध लगाने के बाद खरीद प्रतिबंध और कीमतों में बढ़ोतरी की सूचना दी, जिससे वैश्विक खाद्य बाजारों पर तनाव बढ़ गया, जो पहले से ही खराब मौसम और बिगड़ते रूस-यूक्रेन संघर्ष से परेशान हैं। कोविड-19 महामारी और यूक्रेन युद्ध के बाद अमेरिका में शिशु फार्मूला की कमी की याद दिलाते हुए, गैर-बासमती सफेद चावल के आयात पर भारत के नए प्रतिबंध का असर ज्यादातर उन शहरों में महसूस किया जा रहा है, जहां बड़ी संख्या में भारतीय प्रवासी रहते हैं। भारत ने कहा कि गुरुवार शाम को लागू प्रतिबंध से “भारतीय बाजार में गैर-बासमती सफेद चावल की पर्याप्त उपलब्धता सुनिश्चित होगी” और घरेलू उपभोक्ताओं के लिए कीमतें कम होंगी। हालाँकि, चावल पर प्रतिबंध का असर अमेरिका के बड़े-बॉक्स गोदामों पर भी महसूस किया जा रहा है। मैरीलैंड में सपना फूड्स, जो आमतौर पर डीसी, मैरीलैंड और वर्जीनिया या डीएमवी क्षेत्र में सौ से अधिक खुदरा स्टोर और रेस्तरां को आपूर्ति करता है, अब न्यू जर्सी और अन्य जैसे पड़ोसी राज्यों से थोक मांग आकर्षित कर रहा है। बाल्टीमोर के पास थोक विक्रेता तरूण सरदाना ने मंगलवार, 25 जुलाई को एक साक्षात्कार में एएनआई को बताया कि पिछले सप्ताह गुरुवार को प्रतिबंध की खबर फैलते ही चावल की मांग में तत्काल वृद्धि हुई थी। “हमें विशिष्ट चावल – सोना मसोरी – के लिए बहुत सारी अतिरिक्त कॉलें मिल रही हैं। वीकेंड पर डिमांड और भी ज्यादा थी. सोमवार की सुबह तक, हर कोई हमारे जैसे गोदामों से जितना संभव हो उतना दक्षिण भारतीय चावल प्राप्त करने की कोशिश कर रहा था, ”सरदाना ने एएनआई को बताया। सरदाना ने कहा कि वह अपने गोदाम में चावल के कई अलग-अलग ब्रांडों का भंडार रखते हैं, जिनमें से ज्यादातर भारत से आते हैं, लेकिन वह जो बेचते हैं उनमें से अधिकांश बासमती चावल है, एक प्रीमियम ग्रेड चावल जो निर्यात प्रतिबंध में शामिल नहीं है। हालाँकि, इसने ग्राहकों को बासमती और प्रतिबंध में शामिल किस्मों के हर अनाज को खरीदने की कोशिश करने से नहीं रोका है, जैसा कि उन्होंने कहा। भंडारण केंद्र में जब सरदाना ने चावल की बोरियों के ढेर का जायजा लिया, जो खुदरा अलमारियों में आने के लिए तैयार हैं, तो दूसरी पीढ़ी के उद्यमी ने सहमति व्यक्त की कि घबराहट में खरीदारी की खबरें सोशल मीडिया पर आ रही हैं, जिससे खतरे की घंटी बज रही है। सरदाना ने एएनआई को बताया, “मैंने खुद सोशल मीडिया पर कुछ वीडियो देखे हैं और अपने अनुभव से कहूं तो हमारे स्थानीय स्टोर्स में इतनी अधिक अराजकता कभी नहीं हुई।” सरदाना ने स्वीकार किया कि मौजूदा स्थिति के कारण दुर्भाग्य से प्रमुख चावल कंपनियों को अपनी कीमतें समायोजित करनी पड़ीं, जिसके परिणामस्वरूप कीमतें बढ़ गईं। सरदारा ने कहा, “मेरे जैसे थोक विक्रेता और चावल कंपनियां इस समय मांग से अभिभूत हैं। इसलिए, दुर्भाग्य से कीमतें लगभग 100% बढ़ गई हैं, जो इस समय दोगुनी है।” भारत ने घरेलू आपूर्ति सुनिश्चित करने और चावल उत्पादक क्षेत्रों में अत्यधिक बारिश और सूखे के कारण बढ़ी कीमतों को कम करने के लिए यह असाधारण कदम उठाया है। सरकारी आंकड़ों के मुताबिक इस महीने गैर-बासमती चावल की घरेलू कीमत में करीब 10 फीसदी का इजाफा हुआ है. पिछले साल सितंबर में भारत में एक मीट्रिक टन गैर-बासमती चावल की कीमत लगभग 330 अमेरिकी डॉलर थी। केंद्रीय उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय के अनुसार, भारत में लोग चावल के लिए एक साल पहले की तुलना में 11.5 प्रतिशत अधिक भुगतान कर रहे हैं। डीएमवी (डिस्ट्रिक्ट ऑफ कोलंबिया, मैरीलैंड और वर्जीनिया) क्षेत्र में एक भारतीय रेस्तरां मालिक वीणा मेहरोत्रा ने कहा कि आने वाले दिनों में बासमती की आपूर्ति भी प्रभावित हो सकती है। वाशिंगटन महानगरीय क्षेत्र को कभी-कभी राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र या बोलचाल की भाषा में डीएमवी क्षेत्र भी कहा जाता है। “सरकार ने बासमती चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगाने का कदम नहीं उठाया क्योंकि यह एक अधिक प्रीमियम उत्पाद है। स्थानीय चिंता सोना मसूरी जैसी अन्य प्रमुख किस्मों पर है, यही वजह है कि सरकार ने निर्यात रोकने का नाटकीय कदम उठाया। जनता को प्रतिबंधों के बारे में समझाना आसान है। हम विदेशों में भोजन नहीं बेच रहे हैं बल्कि घरेलू उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा कर रहे हैं। यह हमेशा काम करता है, खासकर चुनाव से पहले,” वीना ने कहा। रिपोर्टों से पता चलता है कि रूस द्वारा एक प्रमुख अनाज सौदे को समाप्त करने के बाद गेहूं और मकई की कीमतें बढ़ने के कुछ ही दिनों बाद भारत के प्रतिबंध से वैश्विक खाद्य कीमतों में और बढ़ोतरी की आशंका बढ़ सकती है। “यह करोड़ों मीटर के बावजूद घरेलू आपूर्ति पर चिंताओं का हवाला देते हुए भारत द्वारा वैश्विक खाद्य सुरक्षा के साथ खेल खेलने का एक और उदाहरण है