- खीरे में 99% पानी की मात्रा होती है गर्मी में खीरा खाना एक वरदान माना जाता है।
गर्मी के दिनों में पानी आपके लिए कितना आवश्यक होता है आपको पता ही होगा। पानी की भरपूर मात्रा आपके स्वास्थ्य को बेहतर रखती है। इन दिनों आप जितना पानी का सेवन करेंगे, आपके शरीर के लिए उतना अच्छा होगा.. आप कई सारे फल का सेवन कर सकते हैं जिसमें पानी की मात्रा अधिक पायी जाती है जैसे, खीरा, ककड़ी, तरबूज, इत्यादि । खीरे में 99% पानी की मात्रा होती है गर्मी में खीरा खाना एक वरदान माना जाता है।
इन दिनों में लोग अक्सर कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो कि खाने में तो हल्का हो ही इसके साथ ही बॉडी को भी ठंडा रखे. इन्हीं तरह की चीजों में से एक है खीरा. गर्मियों के दिनों में खीरा लोगों के लिए सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला फल है. यह आपके बॉडी को तो ठंडा रखता ही है बल्कि इसके साथ ही इसमें पानी की मात्रा भी काफी ज्यादा पाई जाती है. खीरा खाने से शरीर में होने वाली पानी की कमी को दूर किया जा सकता है।
आपने अक्सर लोगों को खीरा छिलकर खाते हुए देखा होगा लेकिन, क्या आप जानते हैं ऐसा करना काफी गलत है. आज हम आपको बताने वाले हैं आखिर खीरे को बिना छिले खाने के क्या फायदे होते हैं।
खीरा बिना छिले खाने से फायदे
- अगर आप कब्ज या फिर डाइजेशन से जुड़ी समस्याओं से जूझ रहे हैं तो ऐसे में आपको खीरे का सेवन उसे बिना छिले हुए करना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि इसके छिलके में इन्सॉल्यूब्ल फाइबर पाया जाता है जो इस तरह की डाइजेशन से जुड़ी किसी भी प्रॉब्लम को काफी हद तक कम करने में मदद कर सकता है।
- खीरे के छिलके में भरपूर मात्रा में विटामिन-ए पाया जाता है. यह बीटा केराटिन का एक बहुत अच्छा सोर्स है. अगर आप चाहते है कि आपकी वजन हेल्दी रहे तो ऐसे में खीरे को बिना छिले इसका सेवन कर सकते हैं।
- छिले हुए खीरे में कैलोरी की जो मात्रा होती है वह काफी कम होती है. वहीं, इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जब आप खीरे को बिना छिले खाते हैं तो ऐसे में आपका पेट ज्यादा लंबे समय तक भरा हुआ रहता है. अगर आप वजन घटाने के प्रोसेस में हैं तो खीरे का सेवन बिना छिले कर सकते हैं।
- खीरे में विटामिन-के पाया जाता है जो ब्लड-क्लॉटिंग की प्रॉब्लम को सॉल्व कर सकता है. केवल यहीं नहीं, यह हड्डियों को मजबूत करने में भी मदद करता है।
खीरे के पानी के फायदे ———
अक्सर लोग खीरे को सलाद में इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि खीरे के स्वाद को और अलग बनाने के लिए आप खीरे का पानी पी सकते हैं। जिस तरह से गर्मी में नींबू का पानी, लस्सी, छाछ, शिकंजी आदि चिलचिलाती धूप की गर्मी से बचाते हैं, ठीक वैसे ही खीरे का पानी भी गर्मी से बचाता है। साथ ही गर्मी में शरीर में जो पानी की कमी हो जाती है उसे भी यह पूरा करता है।
खीरे का पानी कैसे तैयार करे
सबसे पहले रात के समय खीरे को छिल्के सहित धोले फिर उसके बाद एक गिलास या कोई बर्तन में खीरे को कट करके उसे पानी में डाल दें और सुबह फिर खीरे वाले पानी का सेवन करें।
इस पानी को और स्वादभरा बनाने के लिए उसमें नींबू, पुदीना आदि भी डाल सकते हैं
खीरे का पानी पीने के फायदे
1) पानी की कमी पूरी करे
गर्मियों में शरीर में जो पानी की कमी हो जाती है, उसे खीरे का पानी पूरा कर देता है। खीरे का पानी बनाने से शरीर को दो तरह से पानी मिलता है। एक तो आपने जो खीरे का पानी बनाया है उसे पीने से दूसरा उसमें डाले खीरे से।
2) वजन कम करे
बहुत से लोग वजन कम करने के लिए खीरे के पानी का प्रयोग करते हैं। खीरे में कम कैलोरी होते हैं, जिससे तेजी से वजन कम करने में मदद मिलती है। रोज एक गिलास खीरे का पानी खाली पेट पीने से वजन कम होता है। दूसरा खीरे में खीरे में फाइबर अधिक होता है जिससे भोजन धीरे-धीरे पचता है, जिससे भूख कम लगती है और वजन घटता है।
3) पाचन में मददगार
खीरे में प्रचूर मात्रा मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो पाचन के लिए बहुत लाभदायक है। इस से खीरे का पानी पीने से आपकी पाचन संबंधी समस्याएं कम होंगी। और बदलते लाइफस्टाइल के चलते पेट संबंधी रोगों में बढ़ोतरी हुई है। अगर इन रोगों से बचना है तो अपनी डाइट में खीरे का पानी जरूर शामिल करें।
4) मुंह की दुर्गंध भगाए
खीरे में ऐसे गुण पाए जाते हैं जिससे मुंह की परेशानियां खत्म हो जाती हैं। खीरे का पानी मुंह में मौजूद बैक्टीरिया को मार देते हैं जिससे मुंह से बदबू आने जैसी परेशानियां भाग जाती हैं।
5) त्वचा पर आए निखार
ज्यादा पानी पीने से त्वचा पर निखार आता है। तो वहीं खीरे में विटामिन के और विटामिन सी होता है जिससे त्वचा में निखार आता है। ज्यादा पानी पीने से भी त्वचा संबंधी परेशानियां दूर होती हैं।
6) ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखे
जिन लोगों को ब्लड प्रेशर से संबंधित परेशानियां हैं, उनके लिए भी खीरे का पानी बहुत लाभदायक है। भोजन में ज्यादा सोडियम की मात्रा ब्लड प्रेशर को बढ़ाती है, लेकिन खीरे के पानी में मौजूद पोटेशियम इस सोडियम को कम करता है, इस प्रकार हाई ब्लड प्रेशर कम हो जाता है।
7) शरीर को ठंडक देता है
खीरे में पानी की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए गर्मी में इसे पीने से शरीर को ठंडक मिलती है। अगर आप खीरे का सलाद खाना नहीं चाहते हैं और उसके टेस्ट में थोड़ी बढ़ोतरी करना चाहते हैं तो खीरे में अपने मुताबिक स्वाद वाली चीजें डालें और उसे पिएं।
गर्मी में रोजाना एक गिलास खीरे का पानी आपको कई रोगों से दूर रखता है। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। तो जाइये आज से ही इसका प्रयोग शुरू कर दीजिये | – मालती वर्मा
